*Brownie Diet*


Brownie… um dos doces mais simples do universo da confeitaria, mas com resultado bombástico de bom. O único risco que você pode correr é bobear com o tempo de forno e ter em mãos um bolinho substancioso de chocolate. Para obter o efeito desejado, isto é, molinho no miolo como este, dou um conselho de amiga: pajeie o seu forno. Ao menor sinal de uma crostinha fina e delicada na superfície, retire a assadeira do forno. Não abstraia, não assista novela, nem saia para dar uma voltinha depois de colocá-lo no forno.
E muito menos!!! Não resolva tomar um banho durante o seu cozimento… como esta quem vos fala.
Sim, fiquei com um brownie-cake nas mãos! :(
Ingredientes:
150 g de manteiga sem sal
250 g de chocolate ao leite diet Nestlé
4 ovos grandes
1/2 xícara de adoçante de forno e fogão
1/2 colher (chá) de baunilha
150 g de farinha de trigo
180 g de chocolate ao leite ou meio amargo diet Nestlé picadinho
1/2 xícara de nozes tostadas e grosseiramente picadas

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma assadeira tamanho 33x23cm, com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais -para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
Em uma tigela apropriada para micro-ondas, junte a manteiga e o chocolate e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
Em uma outra tigela, bata os ovos e o adoçante até ficar cremoso. Adicione a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate e as nozes.
Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 25-30 minutos, até firmar. O seu interior ainda deverá estar bem pegajoso, molinho… para que quando esfrie, continue cremoso.
Esfrie por completo e só então retire o brownie da assadeira. Se quiser, deixe no freezer por uns 10 minutos depois de frio. Isto facilita na hora da retirada. Sirva em temperatura ambiente.