*Confira Sobre Chocolates Sem Lactose*
Conhecida como a data mais doce do ano,
para muita gente a Páscoa é tempo de se esbaldar comendo muito chocolate. Para
quem possui restrições alimentares, como intolerância à lactose, a época por
muito tempo foi marcada pela busca incessante por produtos que matassem a
vontade de comer chocolate sem prejudicar a saúde.
Felizmente essa realidade mudou,
atualmente existem vários tipos de chocolates nas versões sem lactose. Além
dessas versões, os intolerantes também podem optar por consumir chocolates de
soja ou as versões puras cacau.
Para saber se um chocolate realmente
não contém lactose, sempre verifique a lista de ingredientes na embalagem, nela
não deve constar: leite, leite em pó, soro do leite, leite desnatado ou
qualquer tipo de derivado de leite.
Se você quiser presentear uma pessoa
intolerante à lactose nessa Páscoa, você pode comprar ovos sem lactose em
supermercados e lojas especializadas em chocolate, ou então você pode optar por
fazer suas próprias barrinhas ou ovos de chocolate sem lactose. Com essa última
opção você demonstra ainda mais carinho e dedicação com quem vai ser
presenteado.
Para ajudar você nessa tarefa, nós
separamos essa deliciosa receita de barrinhas de chocolate crocantes sem
lactose. Confira:
DE CHOCOLATE CROCANTES SEM LACTOSE
Ingredientes
· 250g de chocolate
sem lactose.
· 10g de chia, 20g
de nozes pecam trituradas.
· 10g de semente de
linhaça dourada, 20g de damasco picado.
Modo de Preparo
Derreta
o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, faça a temperarem, abaixe a
temperatura do chocolate para 28ºC.
Volte
com o chocolate para a vasilha e acrescentes os outros ingredientes, misture
bem e coloque em formas de acetato próprias para barrinhas de chocolate, leve a
geladeira até solidificar e a forma ficar opaca. Retire da geladeira. Deixe o
chocolate secando por 20 minutos fora da geladeira e embale cada barrinha
com papel chumbo.