*Chocolates Diet e Light, Qual a Diferença?*
Por ser rico em açúcares, gorduras e calorias, o chocolate é
frequentemente taxado como o vilão das dietas. Aqueles que desejam perder peso
fogem dele e quem precisa seguir uma dieta com restrição de açúcar
também. Para a felicidade geral, há algumas décadas foram lançados os
chocolates diet e posteriormente os light. Apesar de cada versão ser destinada
ao consumo de pessoas com certas necessidades, muita gente faz confusão com o
significado de cada um dos termos ou acha que “Diet” e “Light”
são sinônimos.
Você é uma dessas pessoas? Então saiba que cada
denominação tem um significado específico e existem muitas diferenças entre um
chocolate diet e um light. Confira:
O
Chocolate Diet
Quando um chocolate é taxado como diet significa
que ele não contém açúcar em sua composição. Ele é indicado para pessoas que
sofrem com diabetes, mas não para quem quer emagrecer ou restringir as calorias
da alimentação. Apesar de não conter açúcar, o chocolate
diet não é necessariamente menos calórico que o tradicional. No momento da
fabricação, quando é feita a troca do açúcar por adoçantes a textura do
chocolate é alterada, e para manter sabor e maciez habitual, é adicionado mais
gordura ao produto, o que faz com que o total de calorias da versão dietética
seja semelhante ou até maior que da versão tradicional.
O
Chocolate Light
Um chocolate é classificado como light quando há
uma redução de pelo menos 25% da quantidade de um determinado nutriente e/ou
calorias em relação ao tradicional.
Esse sim é indicado para quem quer perder peso.
Para os diabéticos ele não é recomendado, pois mesmo que em baixas quantidades,
o produto ainda contém um pouco açúcar.